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        中新網福建新聞正文

        鄉約福建:永定養生山蘇采收忙

          中新網福建永定5月8日電 (黃秋萍 陳景彬)8日,記者走進福建省龍巖市永定區培豐鎮洪源村山蘇種植基地,放眼望去,連片30余畝的蔬菜大棚里,一株株山蘇排列有序,蔥綠光亮,長形的葉片散開,如同鳥巢一般,村民們穿梭其中,采摘、整理、施肥,忙得不亦樂乎。

        村民們忙著采摘新鮮山蘇嫩葉。永定區融媒體中心供圖
        村民們忙著采摘新鮮山蘇嫩葉。永定區融媒體中心供圖
        永定區培豐鎮洪源村山蘇種植基地負責人陳仁紅(左一)向該村干部介紹山蘇生長情況。永定區融媒體中心供圖
        永定區培豐鎮洪源村山蘇種植基地負責人陳仁紅(左一)向該村干部介紹山蘇生長情況。永定區融媒體中心供圖
        準備發往全國各地的山蘇。永定區融媒體中心供圖
        準備發往全國各地的山蘇。永定區融媒體中心供圖

          據基地負責人陳仁紅介紹,這些山蘇從臺灣引種,株型豐滿、葉色蔥綠光亮,深受酒店青睞,市場價格高昂,時常供不應求。

          近年來,永定區培豐鎮洪源村立足資源和產業基礎,積極培育發展特色蔬菜產業,特色種植也已成為村民們增收致富的主要途徑。目前,種植的養生山蘇進入采收銷售期,豐富了市民的“菜籃子”,同時也鼓足了村民的“錢袋子”。

          “山蘇生長很快,今天采了,差不多一周又可以采摘一次,我們一年四季都可以在這里打工!庇蓝▍^培豐鎮洪源村村民簡育蘭介紹說,她在基地務工一年可增加收入3萬元左右。

          “山蘇可以高質量地循環生長,采摘手法也是非常有講究的,只采葉尖三分之一的嫩葉,留下主株繼續生長。山蘇種植僅以牛羊糞為肥料,是天然綠色的有機蔬菜!标惾始t說,當前,洪源村山蘇基地的村民們每天都要搶抓有利時機采摘,每天的出貨量100斤左右,主要銷往廈漳泉和上海、廣東一帶的高端餐飲行業,批發價70元/公斤,常年供不應求。

          山蘇,全名臺灣山蘇花,是一種蕨類蔬菜,葉子由中心向四面八方散開,緊密排成鳥巢狀,所以又名鳥巢蕨,是新興的養生蔬菜,老葉能制成茶葉,嫩葉是可口的蔬菜,經濟價值高。山蘇具有生長周期短、成熟后四季皆可采摘的優勢,還富含維生素A和鈣、鉀、鐵等微量元素和膳食纖維,適合炒、燙、拌等多種烹飪方式,具有促消化、通腸道,防“三高”的保健功效。據悉,培豐鎮洪源村山蘇種植基地目前是龍巖市唯一的山蘇種植基地,通過引進臺灣先進種植技術,專業化管理,并按照育苗、種植、產出三個階段循環栽培。

          “山蘇每株每年可采0.5公斤以上,連續采收50年都不成問題,而且種下后不必更新。山蘇植株愈老,產量愈高,價值越高,老去的葉片還可制作成茶葉,同樣具有養生功效!标惾始t表示,接下來,基地還將繼續擴大種植山蘇的面積,努力把山蘇打造成培豐的特色,讓更多農戶加入到山蘇種植中,助力鄉村振興。(完)

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